— 小浜・四百年。漆を重ね、研ぎ出して、文様を浮かす。
福井県小浜市に伝わる漆器技法。江戸初期、寛永年間（1624–1644）に小浜藩の塗師・松浦三十郎が海底の景色から着想したと伝わります。卵殻・夜光貝・松葉・金箔などを漆の層に埋め込み、何層も塗り重ねた上から石や炭で研ぎ出すことで、深い艶と複雑な文様が立ち上がります。完成までに数か月。
現在、国産塗箸の8割以上が小浜で作られています。
あなたの一膳を、3つの作法で組み立ててください。
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若狭塗の技法・工程に関する記述は、小浜市公式情報／若狭工房／中川政七商店／日本工芸会 等の公開情報に基づく筆者の解釈です。実物の購入・体験は 箸のふるさと館WAKASA・御食国若狭おばま食文化館 若狭工房 など現地施設にてご相談ください。